包饺子的步骤
将四张饺子皮分别放入馅中,少放馅,对折封口。然后把四个饺子向外封好,互相压成一个圈,放在手心里,捏圆饺子的边缘。
用右手把圆圆的饺子捏成尖尖的花边。
2.向日葵饺子
将馅料放在饺子皮的中心,然后用另一层饺子皮覆盖。用手指把两张饺子皮的折边捏薄,然后捏成花边的尖刺。
向日葵饺子做好了。
3.波浪饺子
将饺子皮拿在手心,放入馅料,对折,封成半圆形。从左侧开始,右手食指略在大拇指前方,食指将饺子皮微微向前推并折叠,大拇指前端轻轻捏紧,重复此步骤直至右侧。
波娇子完了。
4.小鸟饺子
波浪饺子对折,饺子两头像鸟儿展翅飞翔。
5.关定饺子
将饺子皮由外向内折成三角形,然后将皮翻过来,将馅放在中间,将三角形向上提起捏成立体三角形。用手揉搓三面,按照上面波娇子的揉法揉搓蕾丝。
皇冠娇子完了!
6.三角形饺子
将馅料放在饺子皮中央,揉成三角形。也可以捏出波浪形蕾丝。
7.四角饺子
将馅料放在中间,揉成四边形。也可以揉成波浪花边。
8.双孔饺子
四角饺子的两个相邻角相连形成两孔饺子。
9.鸳鸯饺子
将馅料对折,在中间揉搓。把饺子往一个方向转,两头捏。
鸳鸯饺子做好了。
10.四喜饺子
饺子皮中央放馅,分成四份,揉成四角,中间揉,边缘留四个圆孔。夹在相邻圆孔之间。把四个角也捏住
11.四喜蒸饺
简单方法:放入馅料,揉成四边形。然后捏出四个圆孔,相邻的圆孔捏死。
12.牡丹饺子
放入馅料,均匀分成五份,中间揉开,边缘留五个圆孔。用手将圆孔之间相邻的两条边捏在一起。
用剪刀在每个花瓣上剪两刀。
捣碎的熟蛋黄
用小勺子把它放进五个空的圆孔里。
然后放入蒸笼蒸熟!
13.元宝饺子
将饺子皮放在手心,放入馅料,将饺子皮对折,封口。然后将饺子皮两端向中间弯曲,在两端捏住饺子皮边缘,将圆边向上翻。
14.包饺子
将饺子皮放在掌心,馅料放在中间,对折。两头都塞在里面,做成一个下窄上宽的袋子形状。
这更像一个包吗?
15.五边形饺子
把馅放在饺子皮中央,分成五份,揉成五角形,中间留一个小五角形角不揉。分别揉捏每个小五角形的尖端和相邻大五角形的下部,五角形饺子就完成了。
16.蝴蝶蒸饺
将面团两边对折,保留一小块边缘完好无损;将面团翻面,放入馅料;填满心包;两个直边也被夹住。
捏折叠的一边做眼睛;
用直边捏出两个图案;
然后将图案周围的四边翻过来;
清蒸。蝴蝶蒸饺也做好了。
17.小锁饺子
将饺子皮放在左手掌心,放入馅料,将饺子皮对折立起,用拇指和食指同时捏住左右两端,中间留一个洞,左边部分分别向两边折叠。
娇子,简单易做的小锁,做好了!
18.三叶草饺子
将饺子皮放在左手掌心,加入馅料,揉成四等份。先捏中心,然后用右手的拇指和食指捏每个花瓣的底部,上面留下叶子的形状,再把叶子捏成波浪形。
四叶草饺子也可以。
饺子,金鱼。
做法:将饺子皮放在左手掌心,边上放馅,捏有馅的边,捏没馅的边,做金鱼的尾巴。用手指捏出金鱼眼,眼睛朝上,然后用擀面杖把尾巴卷出来。
用剪刀修剪鱼尾的形状,
然后用牙签压出鱼尾的纹路,
拿两个石榴当眼球,
金鱼饺子做好了。
20.鸳鸯饺子
还有一个:用手指捏住九号鸳鸯饺子中间的两个孔,揉成一条直线。饺子被捏成两个正方形。
把拌好的胡萝卜和蔬菜收起来就可以了。
21.绿叶饺子
将饺子皮放在左手掌心,馅料放在饺子皮中央;对折,两端各折一点然后封口;捏一点折叠的一边,使它成为叶子的形状。
用牙签或其他东西将叶子的中心压出叶脉。
边缘用干净的小梳子压花。