酸鸡蛋汤怎么做？

两个鸡蛋

50克猪肉

50克胡萝卜

竹笋50克

30克大白菜

黑木耳30克

适量洋葱为辅料

生姜适量

料酒适量

适量的糖

适量的盐

酱油适量

适量的香醋

鸡精适量

胡椒粉适量

芝麻油适量

胡椒粉适量

蒜苗适量

酸辣口味

烹饪技术

二十分钟需要时间。

普通难度

酸辣鸡蛋汤的制作步骤

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1

准备食材。

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2

竹笋用水煮后备用。

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三

白菜、胡萝卜、竹笋和木耳分别切丝，鸡蛋打散，猪肉用料酒和糖切丝。

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四

将肉丝翻炒至变色后捞出待用。

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五

炒锅，直到葱在姜末炒熟。

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六

加入卷心菜、胡萝卜、竹笋和木耳翻炒待用。

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七

将所有油炸材料放入砂锅中。

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八

加入股票。

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九

加入胡椒粉，煮10分钟。

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10

加酱油。

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11

加入香醋，继续加盐。

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12

加点胡椒粉。

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13

用水淀粉勾芡。

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14

加入蛋液，搅拌均匀。

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15

最后加入鸡精和香油。

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16

加入蒜苗，关火。