请问香草粉和香兰素是一回事吗？如果没有，它们有什么用？

香草醛

人类合成的第一种香精是香兰素，由德国m·哈尔曼博士和g·泰曼博士于1874年合成成功。

它是一种可食用的调味剂，形成强烈的奶味；广泛应用于各种需要增强牛奶风味的调味食品，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包、烟草、调味酒、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业，也可用于肥皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药等行业。符合FCCIV标准。香兰素是重要的食用香料之一，具有香草豆的香味和浓郁的奶香味。是食品添加剂行业不可或缺的原料。它广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料和日用化妆品中，以增强和固定香味。此外，香兰素还可以作为饲料的添加剂；电镀工业中的光亮剂；制药工业中间体。

香兰素一般可分为甲基香兰素和乙基香兰素。香兰素(化学名:3-甲氧基-4-羟基苯甲醛)，白色或微黄色结晶，具有香草香味和浓郁的奶香味，是香料工业中最大的品种，是人们普遍喜欢的奶油香草香精的主要成分。用途广泛，如用作食品、日化、烟草行业的调味原料、增香剂或调味剂，其中以饮料、糖果、糕点、饼干、面包、炒货居多。目前还没有香兰素对人体有害的相关报道。

香草原产于墨西哥。香草豆是热带兰花的豆荚。香草粉和香草精是从香草豆中提取的。香草荚在未成熟时采摘，加工六个月至深褐色，然后浸泡在酒精中制成香草精。

香草粉和香草精可直接用于西式糕点材料，而香草豆需要在液体中煮沸，以获得松木或烟熏的香气和甜味，多用于甜点蛋糕中，包括冰淇淋、蛋糕、糖果、布丁等。，也用于酱料和饮料中以增加风味。

这两种都没有报道，对人体有危害。