土豆有什么营养吗？

1，它富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素和大量优质纤维素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉。经常吃土豆的人身体健康，慢慢变老。

2.土豆含有维生素c。

食物能影响人的情绪，是因为它所含的矿物质和营养物质能作用于人体，改善精神状态。

3.高含量的蛋白质和维生素B能增强体质，同时还具有提高记忆力、使思维清晰的作用。

4.吃土豆也是禁忌

吃土豆不带皮，有芽眼的地方一定要挖出来。以免中毒。

切好的土豆丝或薯片不能长时间浸泡，浸泡太久会造成水溶性维生素等营养成分流失。

买土豆时，不要买外皮发蓝、有芽的土豆，以免茄碱中毒。

5、宝宝13个月，可以吃了，可以把土豆泥洗干净，然后放在水里煮，或者去皮放在锅里蒸，然后用勺子压成泥给宝宝吃，一次吃半块。