如何让猪肉饺子馅好吃

用猪肉和葱做成的饺子大约有30个。

第一步,填充1。大葱的处理:大葱500g,盐一勺。a .大葱洗净切丁,放入锅中;b .加入一勺盐,混合均匀,静置10分钟;c .用手捏大葱;2.洋葱和姜水的准备:洋葱和生姜20克,水200克(去除猪肉的腥味)。将葱和姜粉碎,放入容器中,加水,用手揉搓,使葱和姜的汁液溶解在水中,过滤掉葱和姜,得到葱姜水。3.鲜肉的处理:鲜肉200g,酱油适量,盐和糖适量。a .将肉剁碎,根据个人口味加入酱油、盐、糖,拌匀;b、将1/3洋葱姜水倒入肉中,同方向搅拌;加入剩余的洋葱和姜水两次搅拌肉。

4.将葱油馅和鲜肉馅搅拌均匀,得到猪肉葱油馅。

二、面团:面粉150g,冷水80g 1。将面粉与水混合,揉成光滑的面团;

2.用刀把面团切成片,一片一片揉成直径2cm的长条;

3.用手将长条撕成均匀的小块,用手掌压平成圆饼状;

4.左手捏住圆饼的一端,右手用擀面杖往手掌下推;

5.用右手掌将推好的擀面杖拉回,左手将圆饼向左旋转,如此反复,直到圆饼擀一次,形成薄薄的饺子皮。

第三,包饺子的方法不一样,我偶尔会用最简单的一种:

1.将饺子皮平铺在手掌上,加入适量馅料。2.对折,把中间的皮捏紧。3.从两边往中间封。

4.用拇指和食指捏住饺子的边缘,轻轻地向中间挤压。

四、烹饪方法1。锅中加水烧开,加少许花生油,避免沾锅。

2.盖上下饺子用大火煮至浮起,加入冷水,继续用中火煮沸。3.重复两次,直到饺子微胀饱满,再出锅。蘸:大蒜3瓣,剁碎剁碎,加少许糖、酱油、醋。加点芥末,开胃。