青椒蒸茄子-开胃、消食、降脂、降血压

青椒就是我们经常吃的柿子椒。营养丰富，是一种常见的蔬菜。它的味道很清爽，可以生吃，也可以炒着吃。青椒和茄子一起吃，简直是绝配。我们来看看这种青椒蒸茄子的方法，既能刺激食欲，促进消化，还能降血压、降血脂。

青椒蒸茄子

治疗作用:增进食欲，促进消化，补充丰富的维生素，增强免疫力。

营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、糖、辣椒素、钙、磷、铁。

适合人群:一般人群都可以吃。

禁忌人群:脾胃虚寒、体虚、便溏、哮喘的人不宜多吃茄子；手术前不宜吃茄子。

青椒蒸茄子所需材料

主料是青椒、茄子、红椒、盐、味精、酱油。

青椒蒸茄子

1茄子洗净，切条，摆盘；青椒、红椒洗净，切块。

烧热油锅，放入青椒、红椒炒香，加盐、味精、酱油调成风味汁浇在茄子上。

3将盘子放入锅中，隔水蒸。

青椒蒸茄子的功效与作用

青椒具有解热、镇痛、防癌、增进食欲、助消化、减脂、减肥等功效。茄子具有清热止血、消肿止痛、止痛利尿、扩胃、降血压、降胆固醇、防止血管破裂、降血压、镇咳、抗衰老等功效。此菜具有开胃消食、清热止血、消肿止痛、降血脂降血压、补充丰富维生素、增强免疫力等功效。这样的食谱可以起到很好的润肠、降血压、降血脂的作用，有利于开胃消食，还可以起到抗衰老的作用，对提高人体免疫力有好处。

青椒蒸茄子的具体做法大家都知道。经常食用这类食物可以提高人体的抗病能力，增强体质，健脑益智，强身补虚，所以适合各类人群食用，能刺激食欲，促进消化，降低血脂和血压，对健康有非常重要的作用。