牛肉披萨的制作方法

牛肉披萨的配料:

乌拉圭牛肉150g高筋面粉150g水100g盐2g酵母2g橄榄油8g洋葱1/4碎黑胡椒3g披萨酱30g马苏里拉芝士80g芝士粉10g。

牛肉披萨的步骤:

步骤1

首先，我们准备好所有的原材料。

第二步

首先，将制作蛋糕皮的所有原料，如高筋面粉、水、盐、酵母和橄榄油一起倒入，形成光滑的面团，然后在25-26度的室温下用保鲜膜覆盖，将面团发酵至原来大小的两倍。

第三步

在面团发酵的过程中，我们把洋葱切成4厘米左右的小块。

第四步

接下来，我们把牛肉切成1.5-2厘米宽，10厘米长的条。

第五步

然后用一点橄榄油切掉。

第六步

用油煎，五分熟或全熟。

第七步

这时候面团差不多发酵好了。取出面团，排气揉匀，盖上保鲜膜醒发10分钟。在披萨盘底部抹一点橄榄油，将面团卷进披萨盘，面团边缘略高于披萨盘底部。用叉子在饼皮底部插一些孔，避免烘烤时饼皮变形。

第八步

然后把比萨酱均匀地涂在饼皮上。

第九步

放上洋葱和马苏里拉奶酪。

步骤10

然后加入牛肉，撒上马苏里拉奶酪。

步骤11

最后，撒上芝士粉和黑胡椒碎

步骤12

烤箱提前预热，设定火200度，烤15分钟(如果面皮比较厚，可以分几次烤。先把烤箱预热到185度，把裹上番茄酱的饼皮放在中层烤10分钟，烤好后取出，撒上馅料，烤箱预热点火218。