红酒封存多年后还能喝吗？

红酒开瓶后，如果放在冰箱或者低温环境下保存，或许能延长氧化变质的时间，但不一定能很好的保持原有的新鲜度。红酒一旦打开，就会暴露在空气中，酒的品质和口感只会越来越淡，越来越差。大量的氧气会立即与红酒氧化。即使用原装软木塞或真空酒塞堵住红酒的瓶口，也无法阻止红酒的快速氧化和衰退。唯一的办法就是变坏。原因是一旦接触到空气，虽然用各种方法堵住瓶口，但瓶内仍有大量氧气，氧化仍在进行。虽然有时候红酒不会变坏，但是喝起来很差，没有再喝的价值。