鱼怎么煮怎么吃，鱼怎么吃。

工作方法

材料

半翅目，料酒，酱油，醋，香菜，葱丝，糖，盐，辣椒酱，油，面粉，姜，蒜。

1.一条鱼，这条有一斤重。刮鱼鳞，去除内脏和脸颊。

2.看鱼的眼睛是不是在一边_

3.在鱼上划几刀，炖着吃味道更好。

4.往锅里加油。当油热的时候，在油锅里煎鱼。煎的时候最好两边跳，或者煎，这样不容易粘锅，鱼的形状也会保持完整。这次弄得一团糟，只撒了一面面粉，炸鱼的时候掉了。可惜了。

5.锅中加入葱、姜、蒜，喷点料酒、酱油、醋，鱼加水，加一勺糖和适量盐，烧开，转小火至汤汁浓稠，出锅时撒点葱丝。