芋头可以生吃吗？

芋头生吃有毒。芋头绝对不能生吃。芋头的毒性是块茎毒性。生吃后几秒钟内，先嘴唇后舌头有刺痛感，唾液很多。刺痛随着吞咽唾液扩散到喉咙，并影响鼓膜，导致听力受损和轻度头痛。

芋头吃之前一定要煮熟，高温可以分解芋头粘液中对人体有害的物质，同时吃出健康美味的营养。

有痰、哮喘等呼吸道疾病的人最好不要吃芋头。如果你有过敏体质，如湿疹、荨麻疹、湿气重、过敏性鼻炎等，尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然过敏成分，过量食用会加重病情，引发健康危机。

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吃芋头注意事项:

1，芋头吃多了容易引起消化不良？

芋头是碱性食物，但人体内部是酸性的。吃芋头后，在胃里分泌成胃酸，影响胃肠道功能，引起消化不良。？

2、芋头吃多了容易腹胀？

芋头含有大量的淀粉，在分解过程中会产生一些气体。如果一次性大量使用芋头，在胃里分解时会产生大量气体，引起腹胀。？

3.芋头吃多了会导致肥胖吗？

芋头富含糖分，吃太多芋头也可能加重肥胖问题。芋头中富含的热量不易被分解和消耗，可能转化为脂肪储存在人体内，容易导致肥胖，增加高血压的几率。

人民网-可以多吃芋头吗？你应该知道吃芋头的注意事项