猪血的做法完成，如何让猪血好吃？

猪血，豆腐，姜丝，葱蒜末，料酒，盐和胡椒粉。

工作方法

1猪血、豆腐切成小块，放入开水中备用；2热锅加油。油温高后，下姜丝、泡猪血、豆腐翻炒；3.煮酒去腥，倒入高汤(也可用清水、鸡精代替)，加盐、胡椒粉调味；大火烧开后撒上葱蒜末。

材料

豆芽100g，猪血250g，姜、葱、油、盐适量，鸡精少许。

工作方法

1.猪血洗净，切成小块，沥干水分，豆芽去根。2.在热油锅里炒姜丝。3.将猪血放入锅中煮1-2分钟。4.翻面后煮1-2分钟，大火翻炒豆芽。5.豆芽切好后放入洋葱翻炒。6.加入盐和鸡精。