鸡骨汤怎么炖？

1.将鸡骨洗净，放入沸水中浸泡3分钟去除血水，然后放入半壶沸水中，加入姜片、葱白、八角，用武火煮沸，10分钟后，转小火煮半小时，至汤汁呈乳白色。

2.把蔬菜和豆腐变成碎片。

3.先将香菇、胡萝卜、春笋倒入鸡汤，煮沸后再倒入白菜、豆腐，盖上盖子煮3分钟。

4.出锅前加盐和葱花拌匀，一份清爽的田园鸡骨汤就圆满完成了。

材料:鸡骨350克，山药400克。

辅料:盐、鸡精。

生产步骤编辑

1.山药洗净，去皮，切段备用。

2.半只鸡洗净沥干水分。

3.将锅里的水烧开，放入葱、姜、料酒，将鸡煮熟。

4.把凉气拿出来。

5.将鸡片放入冷盆中。

6.鸡头、鸡脚、鸡脖子、鸡骨头放入鸡汤。把火煮沸，让它煨20分钟。

7.放下山药。

8.大火烧开，中火煮至山药熟。加入盐和鸡精。

鸡骨架、胡萝卜、红枣、桂圆干和水。

佐料

枸杞、山药、姜片、冰糖、油。

练习编辑

1.把汤锅烧开。

2.鸡骨架洗净沥干水分备用。

3.胡萝卜洗净切块，红枣去籽，以上材料洗净备用。

4.生姜去皮切片备用

5.用小许油和姜片把锅烧红。

6.将姜片煎至边缘金黄，放入鸡骨架。将鸡骨架煎至金黄色后，关火，放入烧开的热水中。

7.放入炒好的鸡骨架、胡萝卜、枸杞、山药、桂圆干、红枣等。放入沸腾的热水中，将电磁炉调至熬汤的关键锅1.5 -2小时，放入拇指大小的冰糖(不加冰糖)和盐。

8.美味的汤就可以了

提示编辑器

1.开水炸的鸡骨架只有在汤里炸过才会好吃。加冰糖稍微滋润一下，但是可以留着，因为这个汤里有桂圆干。

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