蒜苗拼音

蒜苗，又叫青蒜(没见到时蒜黄)。质量好的蒜苗应鲜嫩，株高35厘米左右，叶色嫩绿，无黄腐，毛根白，辣味浓。

蒜苗是发育到一定时期的蒜苗。它生长在农田里，有大蒜的辣味，和它的嫩蒜叶、叶鞘一起吃。蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

相关说明

四季蒜苗喜欢化肥，特别适合农家肥和化肥。在肥水充足的情况下，产量更加可观。四季蒜苗抗病性强，一般无虫害。如果发生病虫害，可以参考大蒜病虫害防治方法。

冬季太冷的地方宜在春夏播种，入冬后可根据情况采取保护措施。方法如下:结霜前，剪去地上部分，浇足越冬水后用粪肥或麦秸覆盖，安全越冬；然后把四季蒜苗的根挖出来，放在室内沙藏，第二年春天解冻后移栽。

大蒜生产多以大蒜为目标，以自种为主，少量栽培。蒜薹保存期短，生产上没有蒜薹专用品种。随着蒜薹保鲜贮藏技术的提高，蒜薹的市场需求急剧增加，达到全年一季生产供应。

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