北京哪里学灌汤包最好？

一.材料

第二，实践

1，猪肉切成小肉丁。

2.将葱花和姜末一起剁成肉丁。

3.肉碎的时候放两勺酱油，两勺料酒，半碗水。

4、虾去虾线剁碎成虾酱。

5.把肉末和虾酱放在一起搅拌均匀备用。

6.猪皮冻剁碎和肉末放在一起，加盐搅拌均匀。

7.取适量干面粉，用开水搅拌。

8.将烫好的面条和剩下的干面粉揉成面团，静置30分钟。

9.取大小合适的面团擀成包子皮，然后加入适量的肉馅。

10，锅里放水，包子放好，转小火继续蒸10分钟。