海蟹可以放在冰箱里冷冻吗？

海蟹可以放在冰箱里冷冻。海蟹打捞上来后，长途运输过程中需要冷冻。低温可以抑制螃蟹体内真菌和寄生虫的活动，所以这类食物可以放在冰箱的冷冻层保存。

最好是买了螃蟹尽快吃。这种食物非常容易变质，死后不能食用。这一点要注意。

螃蟹是冷血动物，气温低的时候会冬眠。如果它被冷冻的时间很短，它在冰里呆的时间不到24小时，仍然是活着的。

螃蟹虽然可以冷冻，但是这种食物如果冷冻两天以上，还是会冻死的，所以大部分大闸蟹解冻后还是活的，但是如果冷冻两天以上就会死。

如果你想长期保存海蟹，你可以把新鲜的螃蟹放在干净的容器里，然后选择糙米混合两个打碎的鸡蛋，撒一些黑芝麻，把这种混合物倒入容器里淹没螃蟹的外壳，这样可以延长螃蟹的保存时间。

准备一个坛子，在坛子底部放一些湿泥，用麦穗封住坛口。这种古代储存螃蟹的方法也可以试试，效果可能还是很好的。

另外，新鲜的海蟹在冰箱里可以保存一周左右。