如何酿造自酿杨梅酒

2.将杨梅的茎叶去掉，冲洗两遍，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用冷水冲洗一遍。

3.沥干后，放在阴凉通风处，直至完全干燥。

4.杨梅容易引来虫子。晾晒的时候，最好在菜篮子上垫一层薄薄的纱布。

5.杨梅晒干后，放入一个干净的可密封的瓶子里。

6.加冰糖。倒入白酒，酒不会过杨梅形成密封。

7.盖上盖子，储存在阴凉的地方。两三个月后就可以喝了。