盐肠衣怎么泡?
一种浸泡盐渍肠衣方法
使用前用温水洗净表面的盐粒;
如果担心肠衣内部不干净,也可以用水反复冲洗几次;
然后用冷水或温水浸泡5分钟以上再使用;
将腌制好的肠衣用冷水或温水浸泡;
水的温度不要太热,稍微有点温度就好;
经过这样的处理,盐渍肠衣完全可以使用;
如果浸泡一夜,肠衣会更柔软,更容易使用。
技巧
肠衣泡好后,灌装过程中不要用力过猛,否则质量好的肠衣会断裂。
使用前用温水洗净表面的盐粒;
如果担心肠衣内部不干净,也可以用水反复冲洗几次;
然后用冷水或温水浸泡5分钟以上再使用;
将腌制好的肠衣用冷水或温水浸泡;
水的温度不要太热,稍微有点温度就好;
经过这样的处理,盐渍肠衣完全可以使用;
如果浸泡一夜,肠衣会更柔软,更容易使用。
技巧
肠衣泡好后,灌装过程中不要用力过猛,否则质量好的肠衣会断裂。