东北地区如何保存和贮藏油蒿芽

保存方法可以是直接采摘新鲜的嫩芽，放在太阳下保存，也可以是将新鲜的嫩叶焯一下，晒干，这样可以保存茼蒿叶原有的绿色，或者焯一下，直接放入冰箱冷冻，以后想吃的时候再拿出来，味道还是不错的。

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营养价值

藜蒿又称藜蒿，为菊科多年生草本植物。它是一种野菜，只有在北方地区，尤其是我国大兴安岭北部和南部才能见到。这种野菜在五月和六月可以看到。摘下来后可以搭配各种调料，甚至还可以塞饺子、包子。

茼蒿芽中没有可比的食物，具有很好的健脾解毒、消炎降火的作用。而且，这种野菜经常被人们用来治疗肝炎、高血压等疾病。茼蒿花蕾的药用价值还是值得肯定的，使用方法也很多。虽然茵陈蒿芽的药用价值还是很高的，但是朋友们最好不要吃太多，会导致严重腹泻。

百度百科-茵陈蒿