电饭煲的烹饪技巧及使用后的清洁
电饭煲的烹饪技巧
1，根据平时的饭量，按照米和米的比例，舀取适量的米饭，放入较大的器皿中，约2次。
2.将洗好的大米倒入电饭煲中，并将其抹平。
3.加水。水量根据你平时喜欢的米饭硬度来调整。我加入的水的大概量是:
1.指尖接触到米面后，水会覆盖指甲。
2.将手浸入水中并平放在米饭上后，水覆盖食指的第二指节。
4.合上锅盖，选择烹饪选项，按下电饭煲的开始按钮。
5、等一段时间，电饭煲的指示灯跳转到保温选项并提示饭熟了，再按关闭按钮，电饭煲关闭。
电饭煲的清洗
1.铝内锅可以在刷洗前用热水浸泡。内锅会被碱或酸腐蚀产生黑点，可用去污粉擦拭或用醋浸泡，过夜后去除。
2.电饭煲外壳上的一般污渍，可以用洗洁精的水溶液或者洗衣粉清洗。
3.当米粒或脏物掉入电饭煲的内控部分时，用螺丝刀取下电饭煲底部的螺丝，揭开底盖，将米粒和脏物取出。如果控制部分某个地方积了污垢，可以用小刀清洗，用无水酒精擦洗，但要注意电脑控制装置不能擦洗。
电饭煲的日常维护
1.用完后，洗完内锅，一定要把外面的水擦干净再放进电饭煲；
2.锅底要避免碰撞变形，发热盘与内锅之间的空间必须保持清洁，以免影响热效率甚至损坏发热盘；
3.内锅可以用水清洗，但外壳和发热盘要用水浸泡，断电后才能用湿布擦拭；
4.不宜烹调酸碱类食物，不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方；
5.使用时，将煮好的食物放入锅中，盖上盖子，然后插上电源；取出食物前拔下电源插头，确保安全使用。
电饭煲内胆的选择
1，厚水壶
“厚壶”内胆是指壶底和壶壁采用较厚的金属材料。只有内胆厚度达到3-4mm，才能完全满足烹饪食物所需的传热通道。如果内胆厚度没有达到3-4mm，就不能称之为真正的“厚水壶”。
2.蜂窝
蜂窝内胆是指内胆的热效应线设计成蜂窝状排列，比传统的平面内胆能使热对流更充分，提高能效。
3、不锈钢内胆
最好的不锈钢内胆采用304板材，具有优异的耐腐蚀性能和抗晶间腐蚀性能。不锈钢表面不粘，特别是烹饪的时候。所以不锈钢内胆表面一般会有一层易洗的不粘锅涂层。
4、复合底
由于不锈钢导热性能差，为了弥补这一不足，需要在底部外侧铺上一层用于吸热的铝层，再覆盖一层不锈钢作为表层。采用这种处理方法的内胆通常称为“双底”。
5、陶瓷紫砂内胆
紫砂属于陶器，是一种安全的无机材料。紫芋头制作的内胆富含天然铁和锌、钙等多种微量元素，对人体健康有益。煮出来的食物口感好，而且表面超硬耐磨，耐酸碱腐蚀，保温效果好。