超级美味的番茄土豆炖牛肉。

步骤:

1、牛肉用放血水浸泡，洗净切大块，放些料酒、生抽、老抽腌制；

2、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块待用，葱、姜、蒜、干辣椒、八角；

3.锅中倒油，放入葱、姜、蒜，爆香干辣椒，炒牛肉块至变色，葱、番茄炒一会至番茄出汁，加入适量生抽、老抽，倒入热水，放入八角，再加少许水烧开，盖上锅盖炖30分钟，再放入土豆、胡萝卜炖20分钟左右。到了收汁离火的时候，加入适量的盐，用鸡精调味。将浓汤与米饭混合。从来没有。