山药可以和羊肉一起吃吗?
羊肉可以和山药一起炖吗?
是的,你可以。
1.羊肉是一种具有补中益气、暖胃壮阳作用的食物。山药是一种药食同源的食物,具有强身健体,补益脾胃的功效。适合脾胃气虚、形体瘦弱、食欲不振的人食用。一起服用能补虚损,温肾助阳,健脾胃,益精气。具有健脾补肾、温中温下的功效,同时还能养颜通便。
2.山药羊肉汤的做法
带鸡皮的羊肉和粗山药200克,胡萝卜6片,青蒜1,当归2片,枸杞15毫升,川芎、黄芪、生姜4片,黑枣4枚,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升。
青蒜洗净,斜切成片;山药去皮,切块;胡萝卜去皮切片;将山药、胡萝卜、羊肉一起放入锅中,加入其他配料(盐出锅时),用耐热塑料薄膜盖好壶口,盖上锅盖,移入蒸笼烧水蒸30-40分钟。关火前加盐和青蒜片,装碗食用。
夏天吃羊肉有什么好处?
夏天吃点羊肉是非常好的,因为夏天吃羊肉是为了热身体,发汗排毒,赶走冬春的毒和湿气。
尤其是女性,夏天吃点羊肉很滋补。由于女性普遍运动少于男性,身体女性化,先天阳气不足,所以基础代谢低于男性,血液循环也比男性慢,尤其是四肢。因为它们远离心脏(中医认为是火),阳气不足,血液循环差,容易出现腰背手脚冰凉、胃痛、消化不良、四肢无力等症状。
但是,吃羊肉也是给体质打分的。有的人体质偏寒,夏天吃羊肉也不会有什么不适。对于大多数人来说,尤其是那些总是呆在空调房里,爱喝冷饮的人,三伏天吃点羊肉也是一种选择。热的人不宜多吃,而且羊肉含有丰富的蛋白质,有些人吃多了会过敏。