吃什么鱼补钙？

鲤鱼肉含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25毫克，核黄素0.09克，烟酸2.7毫克，总维生素E1.27，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量齐全。

2、鲫鱼

鲫鱼具有很高的营养价值。每100克肉含蛋白质13克，脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

3.鳗

营养价值高。每10g鳗鱼肉含蛋白质17.2-18.8g，脂肪0.9-1.2g，钙38mg，磷150mg，铁1.6mg。此外，还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、烟酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。

扩展数据

日本很多营养学家对此做了足够的研究，认为经常吃鱼骨对身体非常有好处。鱼骨富含钙和微量元素。经常食用它们可以预防骨质疏松，对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人尤其有益。

而且经过适当的软化处理，鱼骨的营养价值更高，更容易提高人体的钙吸收率。日本经常用醋和盐来软化鱼骨。

当然，并不是所有的鱼骨都容易变软，有些大鱼的骨头即使煮久了也不会变软。鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、鳗鱼和一些小鱼的骨头加工后容易变软，可以经常食用。

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