水果批发商新手如何入行？

虽然开水果店是个小生意，但是做好这个小生意需要做、学、总结很多东西，比如如何选址、选址需要注意什么、如何控制损耗、如何陈列、如何做活动、如何拿货、如何统筹销售等等。需要了解的内容很多，开店前需要多看，磨刀不误砍柴工，准备越充分，创业的可能性越大。

2.了解更多水果的保存方法。

为了更好的减少损耗，除了增加销量，提高水果周转率，还需要保存好现有的水果库存，所以需要熟悉各种水果的保存方法。比如香蕉的根部会释放乙烯，会催熟水果，所以最好用保鲜膜或者锡纸包起来，苹果和猕猴桃最好不要靠近，会互相催熟，但是如果需要催熟的话，就放在一起。很多水果放入冰柜时，最好用纸箱密封，用报纸包裹。冷柜虽然温度低，可以保持水果的新鲜，但是也会降低水果的水分。适当的包裹可以保留水果，保持水果的味道。

3.了解如何销售水果。

水果店的水果产品至少要有引流产品，普通产品，利润产品。每个季节上市的产品供求情况都不一样。首先，产品的价格在批发的时候总是在变化的，所以在定价的时候，和供应市场有关。比如目前榴莲的批发价是15元/斤。这时候榴莲可以作为引流品。如果榴莲价格涨到40元/斤的收购价，这个时候就会拿去引流，客户买不起。怎么引流？这时候就需要更换引流产品，调整产品结构。

4.多与同行交流经验。

想开店，不管是不是开水果店，都要不断总结学习，沟通交流。如果有些情况做不好，没有想法的时候，一定要问问同行怎么开水果店，或者平时多和你聊聊，看看别人有没有好的想法。多了解一些同行是很有帮助的，不仅在操作思路上有借鉴和启发作用，还可以提货。

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