西湖醉炸鱼干有什么好吃的？

西湖醉鱼干是杭州名菜，制作工艺独特，味道鲜美。下面是一些可以用来炒西湖醉鱼干的食材:

1.醉鱼干:醉鱼干是西湖醉鱼干的主要成分之一，所以一定要选择质量好、味道鲜美的醉鱼干。

2.姜蒜:姜蒜是西湖炒醉鱼干的常用调料，能增加菜肴的风味和口感。

3.辣椒:辣椒可以为西湖醉鱼干增添一抹辣味，同时也可以为菜肴增色。

4.洋葱:洋葱是西湖炒醉鱼干的常用调料，可以增加菜肴的风味和口感。

5.酱油:酱油是炒西湖醉鱼干的主要调料之一。可以选择酱油，也可以选择生抽，看个人口味。

6.糖:糖可以给西湖醉鱼干增加一点甜味，也可以平衡其他调料的味道。

7.料酒:料酒是西湖炒醉鱼干常用的调料之一，能增加菜肴的风味和口感。

8.醋:醋可以为西湖醉鱼干增添一抹酸味，同时也可以增加菜肴的味道。

综上所述，需要根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料，才能达到最佳的口感和营养价值。