牛肉韭菜炒的菜好吃吗？

(1)牛肉有补脾胃、益气、强筋骨、化痰熄风的功效。

(2)韭菜有温中、行气、活血、解毒的功效。

韭菜炒牛肉，这道菜有补脾胃、益气盘、强筋骨、化痰熄风、温中、行气、活血解毒的作用。

韭菜炒牛肉的方法；

牛肉炒韭菜

材料:牛肉300克，韭菜100克。

辅料:油、盐、糖、料酒、酱油。

生产流程:

1.买了切好的牛肉。

2.韭菜洗净，切段。

3.烧热油锅，倒入牛肉翻炒。加入一些盐、糖、料酒和酱油。

4.倒入韭菜，翻炒，加入适量水。

5.烧两三分钟。

6、出锅。把它放在盘子里，然后上桌。

保健功效:健脾和胃、益气、强筋骨、化痰熄风、温中益气、活血解毒。

牛肉炒韭菜的营养价值:

1，牛肉性平味甜。归经-入脾胃。具有健脾和胃、益气强筋、化痰熄风的功效。适用于贫血、慢性病、营养不良、筋骨无力、术后、体力劳动者、运动员及贫血者。无高脂血症、湿疹、疮、痒、肝肾炎。特点:①牛肉补气，与黄芪作用相同。②牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力，适用于手术、疾病后正在生长和休养的人群，如补充失血、修复组织等。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。

2、韭菜性辣性温。进入肝、肾、肠和胃。具有温中、行气、活血、解毒的功效。治胸痹、膈壅塞、恶心、吐血、鼻衄、血尿、痢疾、止渴、痔漏、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤。口服捣汁饮料，1 ~ 2两；或者炒着吃。外用捣实、滴汁、煎熨或水煎熏洗。注意，阴虚内热、生疮、眼疾患者忌食。