怎么做冬瓜粉丝汤好吃？

材料

淀粉、葱花、盐、料酒、冬瓜、肉馅

工作方法

1.方法如下:先准备冬瓜，切成片。

2.鲜肉馅，三个人半斤就够了。

3.先用清水将冬瓜片煮熟，然后在肉馅里放一个鸡蛋，加入葱花、盐、料酒、淀粉，朝一个方向搅拌，直到变得粘稠。冬瓜也熟了。用勺子一次舀一个小球，扔进锅里。

4.煮一会儿，放入一把粉条，撒上香菜粉，加盐，如果有一点胡椒粉就更完美了。

做法2、冬瓜粉丝羊肉丸子汤

材料

羊肉250克，冬瓜500克，粉条，葱，姜，香菜，胡椒粉，盐，酱油，鸡精，香油，油。

工作方法

1.花椒用清水浸泡20分钟，捞出花椒，花椒水保留待用，粉丝用开水浸泡待用。

2.在羊肉馅、葱姜末、盐、酱油、香油、少许鸡精和香油中加入油，顺时针搅拌。

3.将羊肉馅搅拌至浓稠，加入辣椒水，继续搅拌成肉丸馅。

4.冬瓜(甜瓜)去皮，去瓤，切成薄片备用。

5.烧开水，用勺子把肉馅压成丸子(根据个人喜好，丸子做多大我就做多大的丸子)。

在锅里煮肉丸，

6.肉丸6、7熟了，放入冬瓜片继续煮，滤出血沫，盖上盖子继续煮。

7.8、9号丸子熟了，放入泡好的粉条，加盐、鸡精、酱油，调味，盖好继续煮。

8.烹饪前滴香油，撒上香菜粉。