如何制作腌制鸡腿

1原料备用。2个鸡腿。将盐和香料放入干净的锅中翻炒，炒至热，离火冷却。鸡腿洗净去大油，表面画几个孔方便入味。5炒好的盐和姜片浇在处理好的鸡腿上。6在鸡肉表面，边擦边用力擦。倒入少量酱油。7倒入白酒。824小时后，把鸡腿翻过来，再腌一天。9只泡椒鸡腿，尾部用绳子绑着。10挂在通风处。11三天后，表面略干。