一次吃多少克海胆黄？海胆里面黑色的能吃吗？
一次吃多少克海胆黄？
如果是罐装的，就一次一个。和一个鸡蛋混合，搅拌均匀。清蒸海胆黄蛋汤好喝！
如果是新鲜的，海胆黄很容易溶解。海胆被抓住后，在空气中放置半天到一天，海胆黄可能会变软变质，不能食用。因此，从海里捕来的海胆应立即食用，或放在容器中保存在海水中，以备不时之需。为了保证食品安全，需要注意的是，生海胆除了新鲜，还必须采集自清洁无污染的海域。
海胆里面黑色的能吃吗？
8月的北海道是最后一个吃海胆的季节，9月休渔。八月底，我去了姬旦半岛最著名的“みさき".”吃活海胆
服务员帮我用工具撬开海胆壳，用的是特制的勺子，然后我就可以吃了。
上图中黄色的部分是海胆黄，也是海胆唯一可以食用的部分。其他都是内脏，不能吃。
新鲜的海胆黄吃起来特别甜，比不上超市里卖的。因为太好吃了，我干脆点了一碗海胆拌饭。
黄色部分是海胆的生殖腺。说白了就是海胆的精巢或者卵巢，也是海胆唯一可以食用的部分。它被称为海胆黄。一般海胆只有5片海胆黄的叶子。黑色的部分是海胆的消化道，不好吃也不能吃。
海胆的饮食禁忌
1，不能和冷食一起吃
海胆性寒，最好避免与一些寒性食物同食，如菠菜、黄瓜等蔬菜。饭后不宜马上喝一些汽水、冰水、冰淇淋之类的冰镇饮料，也要注意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免身体不适。
2.不要吃啤酒或红酒。
吃海胆，大量喝啤酒，会产生过多的尿酸，导致痛风。过多的尿酸会沉积在关节或软组织，从而引起关节和软组织的炎症。
3、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃海胆，是因为海胆所含的蛋白质可作为过敏原，对身体产生过敏反应，如瘙痒、肿块等，或使原有的皮肤病复发、加重。因此，皮肤科医生将海鲜视为病因之一，并要求部分患者避免食用。
食用海胆引起的过敏性皮肤病多为ⅰ型过敏反应，可引起平滑肌痉挛、血管舒张、通透性增加、血浆外渗、水肿、嗜酸性粒细胞增多。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状；或使婴儿湿疹、慢性湿疹等。复发或加重。
4.吃海胆需要煮熟
未煮熟的海胆含有细菌，海胆中的细菌主要是副溶血弧菌，耐热性强，80℃以上才能被杀死。除了水带来的细菌，海鲜里可能还有寄生虫卵，还有加工带来的细菌和病毒污染。一般来说，沸水煮4-5分钟才能完全杀菌。