风干鱼怎么做才好吃？

1.原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐。2.将鱼洗净，沥干水分，切下鱼头，顺着鱼骨切下两大块鱼。4.鱼片两面撒盐，放冰箱冷藏一天，倒掉盐水，再撒一层盐，放一天，倒掉水。5.将花椒、丁香、八角放入锅中翻炒至干。