红烧鱼的做法，红烧鲅鱼怎么做好，红烧鲅鱼的家常菜做法。

我在家很少吃海鲜，尤其是鱼。主要是受不了摸鱼的感觉。这条鲅鱼被切成一大条，内脏清洗干净，用塑料冷冻。听说鲅鱼最腥的部分是血，所以我尽量清洗干净。

材料

马鲛鱼

几段或者一行。

烹饪酒

姜片

青葱

四川胡椒

八个角度

淡酱油

老抽

困境

糖

大蒜

陈醋

红烧鱼的做法

1鲅鱼用料酒解冻15分钟以上。

2盐腌的鲅鱼用厨房纸擦干。

3葱姜蒜切碎，料酒一勺，陈醋两勺，生抽两勺，糖两勺，盐少许，打成一碗汁。

4在淀粉里滚一圈，让鲅鱼粘上一层淀粉。

5.将热锅里的油冷却，将鱼煎至两面金黄。

加入碗汁和除大蒜以外的配料。用热水把鱼煮开，小火炖20分钟。

7加入蒜片再炖20分钟，然后收汁。

8汤不能干。

9这个很好吃。

技巧

一定要用热水，不然会有鱼腥味。