青椒鸡蛋西葫芦怎么做？

一个西葫芦

两个辣椒

葱适量

蒜末

姜片

适量的盐

鸡精适量

酱油适量

适量的胡椒面

味精

辣椒炒西葫芦怎么炒？

切片西葫芦

我用毛葱产的葱花、姜片和蒜末，但我不喜欢姜。

辣椒斜切丝。

锅中烧热油，放入葱、姜、蒜翻炒，放入花椒、瓜片。

加入盐、鸡精、胡椒面、酱油翻炒。

翻炒至八成熟，在锅上撒些味精。

技巧

1:如果不喜欢蒜和姜，可以不要。

2:西葫芦最好炒薄一点。

3:西葫芦炒的太烂就不好吃，八分熟刚刚好。

4:最后一步加味精，不用加了。味精吃多了对身体不好。

5:全程不需要加水。加盐后，西葫芦里的水就出来了。火太大，容易炸。可以放一点水，避免烧锅。