素食肉丸怎么炸才能更脆？

1，两根胡萝卜，搓丝；？

2.粉丝软了再剁，很碎，不然没炒就立起来了；？

3、半杯香菜切好用扇子扇的差不多碎了；？

4.将一个鸡蛋打匀；？

5、面粉半杯；？

6.混合这些调料，加入盐和胡椒。混合的DD's应该是粘稠的，可以用手做成小球。把丸子放在油锅里煎至金黄即可。