如何烹饪冷冻玉米如何烹饪冷冻玉米

1.把玉米从冰柜里拿出来后，不解冻就把最外面的厚皮剥掉，留下最里面的两层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，然后倒入冷水，不要碰到玉米表面。薄衣煮饭可以保留独特的粮食香味，更容易煮熟。

2.最好先将玉米浸泡20-30分钟，再用大火煮。这样可以有效保留玉米本身的维生素，吃起来又香又有嚼劲。不同玉米的烹饪时间略有不同。水烧开后，甜玉米(亮黄色)和老玉米需要再煮8分钟，粘玉米(白色)需要煮很长时间，至少10分钟，无需过分强调煮和开花。

3.煮好后需要把玉米夹出来放在滤网里沥干水分。