鸡蛋和红薯可以一起吃吗?
是的,你可以。
鸡蛋不宜与以下食物同食,包括红薯。
1,鸡蛋和糖一起煮。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上,当鸡蛋和糖一起烹饪时,鸡蛋蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的组合。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良影响。
2、鸡蛋和豆浆一起吃。早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋,或者把鸡蛋煮在豆浆里,也是很多人的饮食习惯。豆浆是甜的,含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。单独喝有很强的滋补作用。但有一种特殊的物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵清蛋白结合后,会造成营养成分的流失,降低其营养价值。
扩展数据
红薯的功效与作用
1,防癌:常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平,体内叶酸含量低会增加患癌风险。红薯中膳食纤维含量高,能促进胃肠蠕动,预防便秘和大肠癌。
2、心脏保健:红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这五种成分有助于预防心血管疾病。日本学者还发现,红薯中含有胶原蛋白和粘多糖,可以降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化和冠心病。
3、预防肺气肿:食用富含维生素A的红薯可以预防肺气肿,显著降低发病率。
4.控糖:奥地利维也纳大学的一项临床研究表明,二型糖尿病患者服用白薯提取物后,胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
人民网-吃红薯不能吃什么?
人民网-鸡蛋不能和什么一起吃?吃鸡蛋容易出现这些误区。