百合干可以做什么吃？
分析:
1、菊花百合汤:成分:白菊花6克，干百合50克(双鲜)。制作:将菊花略洗后捣碎，先将百合干浸泡，用水煮开。干百合软烂时，可加适量糖服用。功能:养心安神，平肝潜阳。适用于阳虚焦虑的更年期患者。
2.百合茶
原材料:
2支干百合和10 ml蜂蜜。
调制:
百合干用开水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜。
功效:
排毒，美容养颜。
金百合菊茶
原材料:
干百合2朵，菊花3朵，绿茶1g，金银花0.5g，薄荷0.5g。
调制:
将所有原料混合，用沸水冲泡5分钟。
用法:
茶替代品，每天一剂
功效:
清肝明目，利咽消肿适用于内热、咽喉肿痛、肝火、目赤。
百合杨慎茶
原材料:
百合干5支，西洋参1g，枸杞3g，竹叶1g。
调制:
将原料混合，用开水冲泡10分钟。
功效:
清热润肺，养心安神，养颜抗衰。
菜名百合红枣粥
他们所属的所有菜系
特点这种粥特别适合女性朋友。江米味甘，性平，能益气止汗。百合味苦，微寒。
原料:糯米30克，百合9克，红枣10枚，糖适量。
制造工艺
1.将百合在沸水中浸泡一次，以酿造一些苦味。
2、大米淘洗干净，将百合、红枣慢慢煨成粥，加适量白糖。
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菜名:百合莲子汤
做法:将百合干、莲子干、黄花用温水洗净，放入盆中加水，蒸熟后加入冰糖，再将冰糖蒸熟。早晚空腹喝。
功效:此汤具有润肺养心、强身养颜的作用。百合，别名野百合、字百合、夜百合，用它做的汤和用它做的美菜一样清香可口，一样健康美丽。
百合不仅洁白美丽，而且寓意深刻。相传法兰克国王克洛维斯(约466-511)受洗时，天庭送他百合花，象征纯洁圣灵的降临。当我到达路易六世时，国玺和硬币上都有百合花图案。如今喜庆宴席中少不了它，寓意百年和谐。
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菜名:百合、莲子、甜瓜
主料:百合半包，莲子一包(小)，1南瓜(约1.5斤)，
枸杞少许，青菜半粒。
一小块姜和8颗红枣。
调料:盐、味晶、少许蘑菇精。
方法:1。百合去头去尾后洗净，上油备用。
二、莲子煮约15分钟，直至烂烂。
3.南瓜去皮，切块入蒸锅蒸熟(约10-12分钟)备用。
第四，剪一朵小绿花，洗净，焯水，整理边缘。
五、把南瓜放在中间，周围放青菜。
6.炒熟姜末，加水，调味，调料1和调料2，然后勾芡，浇在南瓜上。
上面撒点枸杞就可以上桌了。
首先，兰花按钮百合
材料:西兰花，百合，一个蘑菇。
配料:色拉油、盐、鸡精
做法:西兰花和百合分别用开水焯一下，捞起用适量的盐和鸡精拌匀。将拌好的西兰花和百合整齐地放入盘中。具体做法是先把蘑菇放在盘子底部，再把百合一朵一朵地排好，最后放西兰花。把另一个盘子固定在这个盘子上，翻过来，把上面的盘子提起来。也可以根据自己的喜好倒一点柠檬汁，更美味。
个人觉得这道菜很好做。关键是装菜的时候要有耐心。因为没有扫描仪，无法扫描照片，但是真的很漂亮，尤其是被柠檬汁淋过之后。上面是黑蘑菇，中间是金色百合，下面是绿色西兰花。配上精致的盘子，会让你垂涎三尺！
二、百合百合
配料:金针菇(金黄色)、百合。
配料:辣椒油、盐、味精(鸡精也可以)
做法:金针菇、百合分别用开水焯一下，然后加盐、辣椒油、味精调味，拌匀即可食用。
我觉得这道菜很简单，颜色也很漂亮，金黄色和白色。关键是要选一个好看的盘子或者碗来盛。用那种日本味的就很好了！！不擅长做饭的MM有福了！！！
继续推荐一款百合甜品
原料:莲子、南瓜、银耳、枸杞、大枣、百合。
成分:冰糖
做法:将南瓜顶部切掉，瓢倒空，洗净(切好的南瓜要扔掉，可以作为南瓜杯的盖子)。莲子、枣去核，百合、银耳、枸杞洗净，放入南瓜杯中，加入适量冰糖，盖好，将南瓜杯放入蒸笼，通气后蒸10-15分钟。
四、银杏百合
配料:银杏、百合、青椒
配料:味精、盐、色拉油、素汤、淀粉。
做法:白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，加入少许色拉油，放入白果，百合翻炒，勾芡即可食用。
这道菜非常适合老年人食用，有助于预防动脉粥样硬化，保护血管，预防冠心病和中风，加上百合的润肺止咳作用，对身体极好！！！
百合汤圆主料:鲜百合、虾胶、熟面条。
配料:花椒粉、精盐、味精、胡椒粉、生粉。
制作方法:将新鲜百合切成小块，加入百花馅(虾胶也叫“百花馅”)、少量花椒粉，加入精盐、味精、胡椒粉和适量生粉，搅拌均匀成饺子馅，做成表面清亮的石榴形饺子馅，放入蒸笼蒸熟，刷上熟猪油。
特点:百合汤圆造型独特，外观与传统潮菜“富贵石榴丸”相似；以鲜百合、虾胶为馅，增加了鲜甜爽口的口感。
薏仁百合秋梨汤。
材料:薏苡仁2粒，干百合1粒，砀山秋梨1粒，胡萝卜2根，冰糖，水。
做法:百合干、薏苡仁洗净，用清水浸泡2小时，加适量清水煮沸。用猛火煮开后，继续煮1小时。将梨、胡萝卜洗净，切成大块，放入汤锅中，小火煨半小时，再加入冰糖，继续煨10分钟，然后关火。
功效:滋阴润肺，养颜美容。
减肥百合
失眠心悸百合60 ~ 100克，加适量糖(或盐)水煎。此法亦可用于干咳、咯血、发热后期的余热、肺结核的心烦惊悸。如果在饭菜中加入瘦肉，效果会更好。
百合30g，山药30g，1~2条白鳝(约250g)。首先将白鳝去内脏，洗净，与百合、山药一起放入砂锅中，用适量清水炖，调味。这种方法常用于治疗持续的肺结核、低烧、易怒、虚弱、食欲不振和精神衰弱。
百合60 ~ 100g用于胃痛、心烦、失眠，加适量糯米、红糖煮粥。每天1次，持续7~10天。此法具有补中、健脾、养胃、清心安神的作用。
久咳、痰中带血、心烦惊悸的百合60克，大米250克洗净。当它们熟了，加入100克冰糖，搅拌均匀。此法有润肺止咳、清心安神的功效。
将百合干65438±000克和肺结核久咳、脓痰、低烧的蜂蜜65438±050克放入碗中，放入水中蒸65438±0h，趁热混合均匀，冷却后装入瓶中备用。每次15g，一日三次。此法有润肺止咳、清心安神的功效，宜常食。
神经衰弱、更年期综合症干百合50克，清水浸泡1昼夜。枣仁15g水煎取汁煮百合，可煲汤服用，或鲜百合60-90g拌蜂蜜蒸熟，睡前服用。经常食用有清心、滋阴、安神的功效。
水泡湿疮生百合抹汁，1~2天治愈。
百合100g，芦笋80g，清心安神，润肺止咳。百合撕成花瓣去掉内膜，用盐捏紧，洗净，用适量水煮至七成熟，再放入切寸的芦笋调味。有清心安神、润肺止咳的功效。
莉莉很漂亮。
百合，作为中国自古以来吉祥祥和之物，取名百合，寓意百年好合，白头偕老。百合是一种很好的食物，有很多种吃法。南方人也用鲜百合做各种菜肴。如“百合炒牛肉”、“百合炒芹菜”，清淡爽口，是很好的炒时令蔬菜。
牛肉炒百合
材料:鲜百合200g、牛肉300g、青椒、红椒、葱白、蒜片、白粉、米酒、酱油、色拉油、少许糖、蚝油、生抽。
练习1。百合洗净，青红椒切成小块；将酱油、蚝油和糖混合均匀。
2.牛肉切片，加入酱油、色拉油、白粉拌匀。
3.在锅里倒一点油，加热。加入葱蒜片和牛肉片翻炒至牛肉变色(温度过高先关火)。
4.最后倒入搅拌均匀的调料，撒点米酒，然后起锅。
百合炒培根
生培根150克，芹菜、百合、草莓各100克。
做法1，培根切片，芹菜切片，百合洗净，草莓切片。
2.将锅里的水烧开，放入芹菜和百合做油水，放入腊肉做开水。
3、锅中放2勺油，烧至油温热，将腊肉放入锅中焯一下。
4.锅里留底油，把蒜末姜片放入锅里，主料和锅一起翻炒，加盐，味精，糖，水淀粉，勾芡，淋透。
建议如果没有草莓，可以用菠萝等水果代替，味道略有不同。
百合炒玉米芹菜
材料:百合200g，玉米粒100g，芹菜100g，胡萝卜50g，盐适量，蘑菇精适量，色拉油适量。
练习1。芹菜洗净，切段，百合去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，切成菱形块。
2.用开水烫一下所有的原料。
3.锅里放色拉油，炒熟蔬菜，加盐和香菇精调味。
百合炖猪肉
材料:莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。
练习1。猪肉洗净，焯血，切块。
2.热锅加入猪油，爆香葱和姜，放入肉翻炒，煮料酒，翻炒至水干。
3.加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧开，撇去浮沫，小火煨至肉熟烂。把葱和姜摘下来出锅。
附:小知识
百合是百合科多年生草本植物。自古入药，日本将其驯化为观赏花卉。中国在药用栽培的基础上，精选食用品种，成为中国特色蔬菜之一。著名产地有甘肃兰州百合、江苏宜兴百合、浙江湖州百合、江西万载百合、湖南邵阳龙牙百合。
百合可以被烹饪成各种美味的菜肴、小吃和甜汤。同时，由于百合营养丰富，不仅可以作为滋补食品强身健体，还可以增强免疫功能。此外，百合干、百合粉、百合制品和用百合制成的糖水百合罐头已进入国际市场。近年来，鲜百合的出口也是出口的主要蔬菜之一。
百合通过鳞茎，或气生鳞茎(小鳞茎)或子百合(形成于埋于地下的茎节上)繁殖，鳞片可用于先育苗，培育种球，再繁殖。鳞茎大小，极不一致，通常分蘖芽形成早，发育较大，内面*中轴线较小。其中，侧生发育早的往往与母鳞茎分离(裂球)，分离后形成独立的根系，成为单个鳞茎，大的次年作为种球。
你知道吗？
鲜百合的标准
百合的感官要求:色泽洁白，无明显斑点，鳞片丰满，无烂斑，无破损斑，无虫斑，无黄锈斑，口感香甜爽口，根部无泥土，肉质须根长度不超过1cm，总糖大于8.0%，粗纤维小于0.8%的理化指标。
莉莉的选择
在超市购买百合时，要注意两点:一是袋中的新鲜百合，颜色必须是白色，没有黑色和褐色斑点，花瓣厚度大，质地细腻，品相好；第二，打开后没有异味。这样，味道更好。
提醒一句。
一些不法商贩为了延长百合干的存放时间，使用硫磺等工业原料防腐，煮熟的百合是酸的，购买时要注意，要先尝一尝。