酱烤鱿鱼怎么做？

1鱿鱼、半根葱、4瓣蒜、2片老姜、调料:白酒10ml、蚝油15ml、海鲜酱15ml、甜面酱10 g、蜂蜜10 g、柠檬汁5ml。

工作方法

1葱、姜、蒜分别切末；

2鱿鱼头、肠子、软骨、表皮去除。洗完后将表面水擦干，用刀画出十字形状。

3将葱、姜、蒜、白酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调成酱备用；

4.将鱿鱼抹上酱汁，腌制1小时；

5烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，将鱿鱼放在烤架上，表面刷上酱汁；

6烤盘放底层，烤架放中层，烤15分钟。中间每隔5分钟取出酱汁刷至熟。