为什么何谦的酱油更新鲜？

首先，何谦的酱油是零添加的，它的鲜味是自然发酵的，和添加了味精的酱油不一样。何谦的零添加酱油有一种天然的豆香味，既能提神又能掩盖食物本身的味道，不像有些酱油变成液体味精。其次，虽然何谦酱油中没有添加味精，但氨基酸态氮仍然很高。比如何谦380天产品的氨基酸态氮达到1.2g/100ml，在市面上的零添加产品中是很高的，所以吃起来很好吃。