桂花可以做什么食物？

配料:米粉、糯米粉、细砂糖、水、干桂花。

将米粉和糯米粉混合均匀，加入糖和水，再次混合均匀，用手搓成大小颗粒，然后过筛。

将纱布打湿，适当挤出多余的水分，然后将纱布铺在蒸锅底部，沿着蒸锅边缘贴平。然后倒入模具中，将过筛的粉末倒入模具中，注意不要压着它，只需轻轻摊开模具，并在表面撒上一点干桂花。

冷水上锅，蒸20分钟，晾凉脱模。可以倒点蜂蜜或者放点桂花糖吃，味道特别好。

2.桂花糯米藕

食材:桂花酱、糯米、莲藕、冰糖、大枣、蜂蜜。

将糯米洗净，放入水中浸泡两个小时以上。如果有足够的时间，浸泡一个晚上。将浸泡好的糯米沥干备用。莲藕洗净外面的泥，去皮。

将莲藕从粗端切开约5厘米，用筷子将糯米填入藕孔中，边插边敲藕。直到装满米饭，将切好的盖子放回并用牙签固定。将莲藕放入高压锅中，加水至没过莲藕，然后加入冰糖和几颗红枣，在高压锅中蒸25分钟，出锅冷却后切片，食用时将桂花酱或蜂蜜倒入其中。

3.桂花千层蛋糕

配料:马蹄粉250克、桂花300克、椰奶400毫升、清水900毫升。

桂花浆:将250克菱角粉分成两份，将300克糖桂花倒入一份菱角粉（125克）中，加入600毫升清水，用手动打蛋器搅拌均匀。

白浆:将400毫升椰浆倒入另一个125克马蹄粉中，加入300毫升清水，搅拌均匀后过筛。

锅里烧水，先舀一层桂花浆，盖上薄薄的一层。每层蒸2-3分钟，最后一层蒸5分钟。稍微凝固后，下一层就可以蒸了。

荸荠饼瓤全部蒸熟后，取出自然晾凉。你可以用风扇或空调来降温。完全冷却后，轻轻折断边缘托盘并将其倒出。