酸菜怎么做才好吃？

2.白菜切丝，用盐腌半小时，挤干；

3.用白糖腌制半小时，挤干；

4、加糖半小时，挤干；

5、然后加入糖、白醋、酱油、没有蔬菜的冷开水，放入冰箱腌制到第二天。

6.将酸菜放入肉沫中，沥干后放入虾仁，将油倒在油中，翻炒肉末，翻炒沥干的酸菜，最后撒上虾仁、葱花、味精。翻炒过程可以根据自己的口味继续加糖和米醋。