500ml豆浆需要多少大豆和水？
豆浆做法
大豆4两
7杯水
适量的糖
烹饪方法:
1.将黄豆在水中浸泡约6~12小时(黄豆淹3次)至黄豆膨胀两次。
2.半碗黄豆加3碗水，放入搅拌机10分钟。
3.用白布分离豆浆，去除豆渣。
4.剩余的半碗黄豆加入3碗水，放入搅拌机10分钟。
5.用白布袋或纱布过滤豆浆，去除豆渣。
6.将豆浆水用小火烧开，再用小火煮10分钟(边煮边搅拌)，最后加入适量的糖。
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一种是自磨。这是一种古老的制浆方法。有时间弄个石磨，慢慢磨豆浆，就有意思了。
二是使用食品加工机。将大豆快速粉碎，但要过滤豆渣，豆浆自己煮，特别注意豆浆溢出的问题；因为手续繁琐，基本被淘汰了。
第三是买一台家常菜豆浆机。只要装上泡好的豆子，加水，插上电源，按下启动按钮，十分钟就能自动做出香味浓郁、味道鲜美的熟豆浆。缺点是要先投资，好处多，方便快捷，简单安全，成本低。最重要的是豆浆又香又好吃又有营养。
自制豆浆
材料:
大豆100g(约两半)，清水1，500ml，冰糖75g(约两盎司)。
烹饪步骤:
(1)黄豆洗净，用冷冻水浸泡过夜，然后沥干。
(2)向搅拌机中注入1，000ml清水，加入黄豆，研磨。
(3)挤出豆浆，将剩余的500ml水和豆渣放入搅拌机中搅拌，然后挤出豆浆(见图1-2)。
(4)将豆浆和冰糖放入深碗中(见图3)，盖上盖子，大火煮6分钟，即可热饮。冷饮放在冰箱里冷却后味道很好。
自制豆浆的过程中，还可以在黄豆中加入绿豆、红豆等其他种类的豆类。用这些混合豆做成的豆浆，各种营养成分相辅相成，更有利于身体健康。
自制豆浆法
配料:1包(500克)市售大豆，400克糖和一些水。
材料变化:大豆可以用黑豆做成黑豆豆浆，薏米和大豆按1:1的比例做成薏米豆浆。
练习:
1.先把黄豆洗干净，挑出质量不好或浮在水面上的碎黄豆。
注意事项:
为了产量质量我选择了至少十五分钟，终于知道为什么大妈选择饲料成本高的优质大豆了。
2.将大豆浸泡六个小时。浸泡后，大豆会膨胀变软。当水面被黄豆淹没时，要随时加水。
注意事项:
软豆浆机更容易搅拌。
3.黄豆浸泡过的水可以直接作为水，按照一杯黄豆一杯水的比例放入搅拌机中搅拌至最细。
需要注意的事项
布袋最好是有细孔的“草布”，这样过滤出来的豆浆就不会受到豆渣的影响。
4.滤袋洗净备用，放在大锅上备用。
需要注意的事项
为了挤出豆渣中所含的豆浆，需要用双手挤压袋子，让豆浆流出。
5.将搅拌机中搅拌好的豆浆和渣子倒入过滤袋中过滤，双手将生豆浆挤出。
需要注意的事项
一定要不停的搅拌，不然锅底就糊了。
6.按一杯开水一杯生豆浆的比例煮豆浆，即先将开水烧开，加入生豆浆，然后转小火，不断搅拌。
注意
这时候就是“豆浆假煮”了，豆浆会迅速飘出锅面，造成难以收拾的场面。
7.当泡泡快速沸腾时，关火。
这时候豆浆就达到了真正沸腾的沸点。
8.加糖后，开小火继续搅拌煮沸。关火。
这是热豆浆。搅拌时，倒下的细菌会在丰富的蛋白质中获得足够的营养，从而导致腐败。
9.熄火后让其自然冷却，避免搅拌。
豆腐皮可以加一点酱油，葱花，木排，做成一道好吃又咸的配菜。
10.在冷却过程中，表面会出现一层“豆腐皮”，可以用筷子轻轻挑出来放在盘子里。
这是冰豆浆。
冷却后放入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏。