如何炖羊肉好吃又烂及其营养价值
炖羊肉好吃又烂。红烧羊肉。
红焖羊肉配方简介
羊肉富含蛋白质、矿物质和维生素。羊脂肪的熔点是47度，因为人的体温是37度，即使吃了也不会被身体吸走，所以不容易发胖。羊肉很嫩，容易消化。多吃羊肉可以提高体质和抗病能力。所以现在人们常说:想长寿，常吃羊肉。。医生认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。那么羊肉怎么吃最营养健康呢？那是红烧羊肉。就算能吃到肉，也不会浪费晚餐多出来的汤。营养相当高。
红烧羊肉的原料
羊肉700g，胡萝卜300g，葱15g，姜15g，青蒜少许，调料一汤匙，料酒(15ml)，生抽两汤匙(30ml)，糖一茶匙(5g)。
红烧羊肉的做法
1，准备材料，羊肉切块，胡萝卜切滚刀块，大蒜切段。
2.锅里放冷水，放入羊肉焯水。
3.拿一个炒锅，把油放进去。油热后，倒入葱花和姜片。
4.倒入羊肉翻炒一会儿。
5.倒入料酒，生抽，翻炒白糖，加适量水，不要羊肉。
6.煮至汤汁半收，倒入胡萝卜。
7.汤快煮好的时候，放入青蒜，关火。提示1，羊肉和胡萝卜是绝配。
2、加入蒜段，可以增香增色。
炖羊肉汤的做法
羊肉汤食谱介绍明天是大寒，这个季节是进补的好时候。来碗胡爱山北汽党参羊肉汤，补气补血，对强身健体很有好处。
友情提醒:补不补要看具体情况。冬季进补是好时机，但如果感冒发烧或脾胃虚弱的人吃了补品，不但无益反而有害健康。因此，不要在感冒或发烧期间服用补充剂。脾胃虚弱的人，也要先调理脾胃。有疾病的朋友建议先咨询有经验的医生。
羊肉汤的材料是带皮羊腿一斤，新鲜山药，去皮切块，黄芪、党参各25g，红枣若干。
羊肉汤的做法
1，带皮羊腿一斤，用开水烫过，再用清水冲洗干净备用。
2.剥三两个新鲜山药。并切块(如果没有新鲜的怀山药。，可以用干品一两代替)，黄芪、党参各25g，红枣若干。将所有材料加水1500ml放入砂锅中煮沸，小火炖两到三个小时。羊肉炖的又脆又烂的时候，可以加盐吃。
羊肉汤的备料
食材:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、陈皮、山楂、盐。
羊肉汤的制作工艺
1，羊肉用冷水泡两个小时，每小时换一次水。
2.羊肉用清水洗净，切成小块。
3.锅中倒入足够的水，将切好的羊肉块放入锅中。
4.中火烧开后，撇去浮沫，倒入料酒。
5.然后加入花椒、葱姜、陈皮、山楂。
6.盖上锅盖焖1-1.5小时。
7.去掉橘皮和山楂，再撒点盐。
8.转中火继续炖15-20分钟，然后关火吃。
羊肉的营养价值是1。营养价值:羊肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还有维生素B65，438+0和B2以及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质，所以营养非常全面丰富。
2.吃羊肉的好处
2-1，羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。补虚散寒，温补气血。
2-2.羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。补肾气，强身健体，增进食欲，增强体力。
2-3、寒冷的冬天经常吃羊肉，可以促进血液循环，增强御寒能力。
2-4.滋养产妇，催乳治白带，助元阳，益精血。肾虚腰痛、阳痿、阳痿、消瘦畏寒、病后虚寒、产后虚寒或腹痛、产后出血、产后泌乳或白带增多。
文章目录
一、羊肉的属性
二、羊肉的营养价值和吃羊肉的好处
第三，吃羊肉的最佳时间
四、羊肉的选择方法
动词 （verb的缩写）羊肉的副作用
羊肉的特性
1，科和属
羊肉是山羊和绵羊的肉，是主要的肉类食品之一。
2.原产地
羊在中国分布很广，几乎无处不在，主要分布在西北和北方。羊天生耐寒，主要产于寒冷的高原地区。
3.别名
羊肉，在古代叫_肉、绞肉、羯头肉。
4.介绍
羊肉一般颜色深红，脂肪白色，肌纤维柔软，气味重。羊肉可分为山羊肉、绵羊肉和野羊肉。羊肉性温，既能御寒，又能补益身体。可治疗和补益各种虚症，如感冒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹痛、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等。最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。因为羊肉有一股难闻的羊肉味，所以被一些人冷落。事实上，如果一公斤羊肉可以用10g甘草、适量料酒和生姜煮熟，就可以去除其膻味，保持其羊肉风味。
5.图片
羊肉的营养价值和吃羊肉的好处
1、营养价值:羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2以及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质。，而且营养非常全面丰富。
2.吃羊肉的好处
2-1，羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。补虚散寒，温补气血。
2-2.羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。补肾气，强身健体，增进食欲，增强体力。
2-3、寒冷的冬天经常吃羊肉，可以促进血液循环，增强御寒能力。
2-4.滋养产妇，催乳治白带，助元阳，益精血。肾虚腰痛、阳痿、阳痿、消瘦畏寒、病后虚寒、产后虚寒或腹痛、产后出血、产后泌乳或白带增多。
吃羊肉的最佳时间
羊肉性温，最适合冬季食用，所以被称为冬季滋补品，深受人们喜爱。
羊肉的副作用是1。吃完羊肉后不宜马上喝茶。因为羊肉含有丰富的蛋白质，茶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上喝茶会降低壮阳效果，产生一种叫蛋白鞣酸的物质，容易引起便秘。
2、凡患流行性感冒或急性肠炎、发热的病人慎用；患水肿、骨蒸、疟疾、牙痛及各种热相关疾病的人要禁食。
3、红酒和羊肉是禁忌，一起吃了会有化学反应。
4、羊肉和西瓜不能混着吃，吃了会出现拉肚子等反应。
5.患有高血压，或平时肝火过盛，虚火上升的人，应避免吃羊肉，否则会引起头晕。
6、春夏阳气高的季节忌吃羊肉。
7.吃羊肉不要同时吃醋。很多人喜欢吃用醋调味的羊肉，比较爽口，其实是不合理的。醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸。性温，适合冷食，不适合热羊肉。
8、肝炎患者忌吃羊肉。羊肉性温，性热，过量食用会促进某些病变的发展，加重病情。此外，蛋白质和脂肪大量摄入后，由于肝脏疾病，氧化、分解、吸收等代谢功能不能完全有效地完成，增加了肝脏的负担，可能导致疾病。
9.吃羊肉后不宜吃梨。梨有清热解毒、清心降火的功效。和温热的羊肉一起吃会引起消化不良。
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