如何用电饼铛做手抓饼？

一斤面粉

油2两

洋葱20克

调料10g

盐10克

方法/步骤

准备油和调料，洋葱切碎。

将面粉与适量的水混合，直到有许多面粉团。

用手来回揉搓，直到变成圆形面团。不要马上开始擀面，而是静置10-15分钟，这样面团会更顺滑不粘手。

如果面团太大，可以切成两半。然后用擀面杖来回擀，直到变成薄饼。

把油均匀地抹在煎饼上，撒上盐、调料和葱花。如果不均匀，也可以四角折叠，达到均匀的目的。

将煎饼从边缘卷起来，卷成筒状后，捏住两端，防止食用油溢出。

然后从一开始就把鼓卷成圆盘，最后把鼓的末端压在它下面，这样更容易把鼓卷成圆形。圆饼的大小要适中，不然电饼铛装不下。

电饼铛上油均匀后，将圆饼放入电饼铛中，然后将洗净的芝麻撒在圆饼表面。

按下电饼铛的开关，开始加热。5分钟左右就熟了，可以看到黄壳的圆饼散发出一种美味。

用夹子夹住做好的煎饼，在电饼铛上磕碰，可以让煎饼一层一层的离开，口感更好。