羊肉怎么做才好吃又有营养？

配料:羊肉、胡萝卜、盐、油、鸡精、香叶、酱油、八角、姜、葱、干辣椒、香菜、草果、红枣。

练习:

1.羊肉用清水冲洗干净，羊肉焯水，捞出沥干水分。

2.将胡萝卜切成滚刀块，准备好食材。

3.将葱、姜片、八角、香叶、草果和干辣椒放入锅中炒香。

4.加入焯水的羊肉，加入酱油，翻炒均匀上色。加入足够的水盖住锅，将水烧开。

5.用筷子夹出葱段备用，将煮好的汤调入砂锅。

6.按下煮汤按钮，自动设定煮汤时间为3小时。2小时后加入胡萝卜和红枣一起炖。

二、羊肉萝卜汤

配料:青萝卜、羊肉、干红辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒粉、姜、香叶、葱、盐。

练习:

1.羊肉、萝卜洗净，切块。

2.羊肉在冷水中煮以去除血沫。

3.取出，清洗并沥干。

4.汤锅加入羊肉调料，加水大火烧开，转小火焖一小时。

5.一小时后，送萝卜块，炖半小时。

6.放在碗里吃。

第三，羊肉冬瓜汤

配料:八角、姜、葱、羊肉、香菜、冬瓜、料酒、糖、酱油、盐。

练习:

1.将羊肉剁成肉馅，加入料酒、盐、糖、酱油、葱花和姜末，搅拌均匀。加入一些水搅拌。腌制30分钟。

2.冬瓜去皮去瓤，切块。

3.取一个砂锅，放些水进去，放入葱、姜、八角，加热。

4.等水稍微温一点，就可以加入肉馅了。将肉馅做成小球，放入水中。

5.然后放入冬瓜片，煮10分钟，尝到咸味，加盐调味，关火。

6.在汤里加一些香菜，你可以享受美味的羊肉冬瓜汤。