拳头瓜怎么炒好吃？

1，蒜香佛手

佛手洗净，切块备用。然后捣成蒜末备用。加热油底壳。油热后放入蒜炒锅，再放入佛手翻炒。佛手快熟的时候，加盐和鸡精调味翻炒均匀，然后出锅。

2、凉性佛手

将佛手、红椒、青椒洗净，切成细丝，用热水烫一下，沥干水分，加糖、鸡精、酱油，加些香油搅拌均匀即可食用。

3.虾皮炒木瓜

佛手洗净切丝备用，大蒜捣烂成蒜泥备用。烧热油，放入蒜蓉炒锅，然后放入虾皮翻炒，再放入佛手丝翻炒至差不多熟，再放入盐和鸡精翻炒均匀。

4、佛手薏仁排骨汤

佛手洗净，切块备用。然后把切好的排骨洗干净，用开水烫一下，然后捞出沥干水分。烧开水，水开时放入排骨，浸泡好的薏米，加入蚝油和陈皮，煮半小时左右，再放入佛手，再煮两小时，再加入适量的盐。

5、佛手烤鸡翅

佛手洗净切块，然后鸡翅剁成三片，用热水烫一下，捞出沥干。加热油锅。油热时，放入花椒、豆瓣酱、蒜瓣、姜片，翻炒，然后放入鸡翅，翻炒片刻，再放入酱油、白糖、白酒，翻炒均匀，加盖焖15分钟。