推荐几个适合胆囊切除的人吃的菜。
全麦制品和糙米:增强人体营养吸收能力的最好方法就是吃糙米。糙米含有多种维生素，对维持认知能力非常重要。
大蒜:大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖。为了让葡萄糖发挥应有的作用，需要有足够的维生素B1。大蒜本身并不含有大量的维生素B1，但可以增强维生素B1的作用，因为大蒜可以与维生素B1产生一种叫做“蒜氨酸”的物质，蒜氨酸的作用比维生素B1强得多。因此，适当食用大蒜可以促进葡萄糖转化为脑能量。
鸡蛋:鸡蛋中含有的蛋白质是天然食物中最好的蛋白质之一，富含人体所需的氨基酸。蛋黄除卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素A、D、B，适合脑力劳动者食用。
核桃和芝麻:现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，尤其是不饱和脂肪酸含量很高。因此，经常食用它们可以为大脑提供足够的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以消除血管中的杂质，改善大脑功能。此外，核桃含有大量的维生素，对治疗神经衰弱、失眠、放松大脑的神经状态、消除大脑疲劳都有很好的效果。
水果:菠萝含有丰富的维生素C和重要的微量元素锰，有助于提高人的记忆力；柠檬可以提高人的接受度；香蕉能提供大脑重要物质酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，提高创造力。
食物中的健脑剂
香蕉富含矿物质，尤其是钾离子。此外，香蕉还含有一种氨基酸，可以帮助人体制造“快乐荷尔蒙”，可以缓解心理压力。经常吃香蕉对补脑很有帮助。另外，牛奶含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸等营养物质，也是补脑的佳品！脂肪:富含磷脂，是神经细胞不可缺少的物质。蛋黄:含有蛋黄、蛋碱等。脑细胞必需的营养物质能给大脑带来说话的力量。鱼:含有大量蛋白质和钙，尤其是饱和脂肪酸，能分解胆固醇，使脑血管通畅。大豆:富含蛋白质。每天吃一定量的大豆或豆制品，可以增强记忆力。胡萝卜仁:富含胡萝卜素，可预防和消除大脑疲劳。黑木耳:含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。是健脑补脑的佳品。香蕉:富含矿物质，尤其是钾离子含量高，常吃有健脑作用。牛奶:含有蛋白质、钙等。，可以为大脑提供各种氨基酸。大蒜:含有大蒜素，具有消炎杀菌作用，还具有一定的降血脂、健脑作用。
据相关研究表明，对大脑生长发育起重要作用的物质有八种:脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A和维生素e，因此，富含这八种物质的食物都可以算作健脑食品。这些食物中最突出的是:
1.核桃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以改善大脑的结构，从而使人拥有良好的脑力。所以人们把它作为补脑食品的首选。
2.动物内脏。动物内脏不仅营养丰富，健脑效果也大大优于动物肉本身。因为动物内脏比肉含有更多的不饱和脂肪酸。
3.红糖红糖中所含的钙是糖类中最高的，还含有少量的B族维生素，对大脑的发育有益。
还有一些食物如豆芽、鱼虾、海藻、蜂蜜、豆类等，也是非常好的健脑食物。
经常吃能健脑的食物能让你变得更聪明。这些食物主要包括:鱼头、猪肝、猪脑、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、骨髓、海参等。
众所周知，多吃鱼头可以让孩子更聪明。这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对滋补五脏、健脑益智有很好的作用。猪肝有补血、养肝、健脑的功效。猪脑有健脑止眩的功效。
瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉有健脾、健胃、健脑的作用。鸡肉能温中、益气、健脑。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿、健脑的作用。骨髓可以补肾、壮骨、健脑髓。海参含有粗蛋白、脂肪、钙等成分，具有补肾益精、健脑的功效。
还有所有的水果和蔬菜。
高蛋白低脂肪
1，冬瓜。
有利尿作用，能排出水分，减肥。经常吃冬瓜，可以改变食物中的淀粉和糖分，防止转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，热量低。
2.黄瓜
含有二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，可以加强肠胃蠕动，使大便通畅，热量含量也较低。
3.丝瓜
丝瓜中含有的肥皂和粘液有利于大便通畅，热量含量也很低。此外，丝瓜还富含维生素B1、B2、A、C以及钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于脂肪类食物的消化和代谢，防止皮下脂肪堆积。白萝卜还有通气、促进排便的作用。
5.紫菜属
纤维含量高，脂肪含量低，容易有饱腹感，有清热利尿的作用。
6、韭菜
含有丰富的纤维，能使大便通畅，排出肠内过多的蛋白质和脂肪，防止体内脂肪堆积。
7.巨藻
含有丰富的纤维和无机元素(尤其是钾)，具有通便利尿的作用。
8.绿豆芽
含水量高，热量少，不易形成脂肪。同时具有利尿的作用。
9.辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，维生素丰富，热量低。
10，苹果
含有果胶，一种有助于降低胆固醇的可溶性纤维。苹果还含有丰富的粗纤维，可以吸收大量水分，减缓糖分的吸收。同时能刺激肠道蠕动，促进排便。
11，柠檬
含柠檬酸多可促进胃液分泌，促进肠道蠕动，有利于排便。
12，茶
一般认为，茶具有消油腻、减脂、降血脂的作用。
13，醋
醋中含有丰富的氨基酸，能促进体内脂肪的分解和糖分的代谢。
14，兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，长期食用不会造成体内脂肪堆积。
15，小豆
它是一种高蛋白低脂肪的食物。具有清热利湿、活血消肿的功效，能促进排便。
16，大蒜
抑制酶的形成，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
18，木耳
它是一种高蛋白、低脂肪、多水分、多矿物质的食物。它还含有一种多糖物质，可以降低血液胆固醇，减肥和抗癌。
19，荷叶茶
每天用50克鲜荷叶~100克(干荷叶25克)代替茶叶，连续3个月，可以明显减肥。
20.胆怯
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，胆固醇含量低，是减肥的理想肉类。
回应者:幻魅之影-探花11级3-16 20:49
其他答案*** 2
1，小豆
它是一种高蛋白低脂肪的食物。具有清热利湿、活血消肿的功效，能促进排便。
2、黑木耳
它是一种高蛋白、低脂肪、多水分、多矿物质的食物。它还含有一种多糖物质，可以降低血液胆固醇，减肥和抗癌。
3.胆怯
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，胆固醇含量低，是减肥的理想肉类。
减肥的方法有很多。在选择减肥方法时，应以物理减肥和饮食减肥法为主。不应该以口服药物为主。常用的减肥方法有:①预防性减肥；②运动减肥；③行为减肥；4机械减重；5桑拿浴减肥；6石膏减肥；7石蜡减肥；8手术减肥；9按摩减肥；⑩电子减肥。其中，药物减肥不能广泛使用。药物减肥是在上述物理和化学减肥的基础上发展起来的一种效果不佳的减肥方法。减肥有两种方法:抑制食欲和促进新陈代谢。减肥的药物有很多副作用，应该尽量避免。
4.蘑菇是高蛋白低脂肪食物，也有降血糖、降血脂的作用。