甜菜根可以蒸吗？

甜菜根的功效和作用；

1.促进骨骼发育。经常吃甜菜对骨骼健康很有帮助。我们的血液、肌肉和神经系统都需要钙。缺钙不仅会影响骨骼健康，还会导致肌肉痉挛和痉挛(缺镁也会导致类似的问题)。失眠、紧张等心理疾病；血液健康也会受到影响。

2.预防贫血。蔬菜甜菜根含有叶酸，对人体非常好。可预防贫血、抗肿瘤、预防高血压和阿尔茨海默病。

3.帮助消化。甜菜中含有大量的盐酸甜菜碱，可以给人体补充盐酸。这和胃壁释放的盐酸是一样的，对帮助消化非常好。一般年龄越大，盐酸分泌越少，会导致一些消化问题，这对帮助盐酸甜菜碱是非常好的。

4.防止便秘。可以说所有的膳食纤维对便秘都有一定的作用，但甜菜中的甜菜纤维效果更好。甜菜纤维可以帮助疏松沉积的排泄物，帮助排便，清洁肠道。

5.防止甲状腺。甜菜头中还含有碘，对预防甲状腺肿和动脉粥样硬化有一定疗效。

6.抗癌。甜菜头中的硒含量很高，甚至高于著名的螺旋藻和松花粉。硒是公认的抗癌元素，被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”。

7.降低血压。甜菜头中钾的含量相当高，但钠的含量很低，对高血压患者非常有益。

甜菜根的吃法:可以生吃，也可以凉拌，可以油炸，也可以煲汤，还是装饰、点缀、雕刻的好原料。