尖叫虎皮青椒酿肉。

成分:

青椒4个，肉末300g，蛋清1。

酱料配比:酱油1勺+酱油半勺+蚝油1勺+玉米淀粉1勺+水半碗。

步骤:

1，肉末？一勺酱油？蛋清？一勺料酒？拌入少许胡椒粉，腌制十分钟。

2.青椒切去籽切成段，塞上腌制好的肉末。

3.锅里倒少量油，先炒肉末，两面煎至焦黄。

4.倒入酱汁，煮至汤汁变浓。