马蹄粉可以做胶粉。

马蹄粉含有大量的淀粉、维生素和钙、磷、铁等矿物质。此外，还含有耐热抗菌成分菱角，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有抑制作用。据《本草纲目》记载，本品具有清热解暑、润肺生津、滋补安神之功效。在咸宜老少皆宜，是天然保健品。粉末细、晶体大、味甜，可制成马蹄饼、马蹄糊等饮食用途。

鱼胶粉也叫吉利粉，是从鱼脂肪和鱼皮中提取的一种蛋白凝胶。鱼胶粉用途广泛，不仅可以做果冻，还可以做慕思蛋糕等甜品。纯蛋白质成分，不含淀粉和脂肪，不仅是低热量的健康低热量食品，还能补充皮肤中大量的胶原蛋白，在享受美食的同时，还能保持美丽，告别小皱纹。鱼胶粉具有抗氧化作用，能促进细胞新陈代谢，延缓细胞衰老，进而使人体皮肤柔软、光滑、富有弹性。