豆芽炒肉怎么做，绿豆芽炒肉的常见做法。

豆子糖

200克

瘦肉

200克

佐料

韭菜

100g

浓豆瓣酱

适量的

淀粉

适量的

大蒜

3-4片花瓣

盐

适量的

食用油

适量的

步骤

1.豆芽，瘦肉，大蒜准备好了。

2.瘦肉切片后，用适量淀粉、盐、豆瓣酱腌制。

3.韭菜洗净切段备用。

4.将大蒜切好备用。

5.绿豆芽洗净备用。

6.锅里放适量的食用油，因为有点肥肉，所以提前把肥肉提炼一下。

7.把腌制好的瘦肉放进去，慢慢推到一边，加热均匀。

8.然后把准备好的豆瓣酱放进去翻炒。

9.然后加入绿豆芽，翻炒至豆芽差不多熟。

10.加入韭菜翻炒。翻炒至韭菜熟透。韭菜不宜生吃，因为韭菜富含纤维素，不易消化，而且不像葱、蒜等可以去皮后再吃，可食用部分靠近地面，往往会污染微生物和寄生虫卵，而且分株多，不易洗干净，容易感染疾病，所以不宜生吃。

11.把盘子装上。因为瘦肉之前腌制过，豆瓣酱很咸，所以没有放盐。