吃黑豆有什么效果？一天几次？你一次需要多少？

黑豆又称桨豆、饲料豆、零羽豆。虽然是暗体，但有人可以给它冠以“豆王”的称号，

无论“豆中之王”是否名不副实，中国医药工业和现代科学研究已经为它提供了许多良好的评价。

黑豆，一种有黑大豆种子的豆科植物，其营养成分与黄豆、大豆相同，但蛋白质和铁的含量较高。此外，脂肪、碳水化合物、胡萝卜、维生素B1、B2和烟酸等营养素是大豆异黄酮的最佳来源。异黄酮可以促进钙的吸收，改善骨质疏松症的症状。

日本科学家发现黑豆有降血压的临床试验。我国传统医学认为，黑豆补肾解毒，有利尿、治疗感冒、活血化瘀的作用。或许正因如此，黑豆一直被认为是药食两用的佳品。

目前市面上可以看到各种黑豆食品，如黑豆浆、黑豆、酒等。黑豆咖啡在日本更受欢迎。据说黑豆、香肠、黑豆、冰淇淋、黑豆面、黑豆酸奶也都出现过。

黑豆作为一种保健食品，病后可以用来烧水喝，一般早晚要一周才能看到恢复。培养孩子每天吃两次黑豆酱，促进经济增长。普通人可以用黑豆和杜仲炖猪尾巴或者用泥黑豆蒸排骨来补肾补膝。

黑豆也富含铁和维生素E...其具有美容效果。黑豆的好处很多家庭都有。黑豆怎么吃才能达到最好的保健效果？

黑豆不适合生吃，尤其是肠胃功能不好，严重时容易胀气甚至肠梗阻。另外，生黑豆含有胰蛋白酶抑制剂，会降低蛋白质的吸收利用；血凝素抑制生长；甲状腺肿大会减少碘的吸收，引起甲状腺功能障碍和肿大，但这些都是有害成分，煮熟后加热或加工时会被破坏，所以最好吃煮熟的黑豆，或吃磨碎的黑粉和黑豆加工品，如黑豆浆和黑豆酱。

但注意不要吃太多，因为当人体摄入过多的大豆蛋白时，会使正常的铁吸收减少90%，久而久之，容易导致缺铁性贫血。

任何食物加工后都要尽快食用，黑豆也不例外。如果能吃的话，可以用干净的容器保存在冰箱里，但是要尽快吃完。